Episode 116

Vol.108 “五常牌”大米

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April 27th, 2023

32 mins 56 secs

Season 1

Your Hosts

About this Episode

又来聊农产品了!越熟悉的东西,深究起来可能越会感到陌生,比如大米就是这样。本期节目,我们就来聊这种中国最重要的口粮消费作物中,处于顶尖位置的一个概念:五常大米。

即使在盛产好大米的东北,五常大米也算是出类拔萃的那一种。它在清代就被选作过“贡米”,目前的主力品种“稻花香2号”也已稳定培育超过10年。2003年,五常大米就拿到了“中国地理标志产品”的原产地政策保护,只是在电商平台崛起前,还是缺少一些成为“品牌型产品”的机会。

但在五常大米过去二十年的发展之路中,也可以看到一些显著的乱象。比如选种、育种过程的脆弱;市场上“劣币驱逐良币”式的鱼龙混杂;品牌在消费者端的溢价难以传达到农户端,等等。

我们相信,这些问题绝不仅仅会发生在五常大米身上,甚至它的情况可能已经好过中国的绝大多数农产品。一个农业大国如何理解“更好的农产品”这件事,也许真的值得全方位的长期关注。

| 主播 |
肖文杰、约小亚

| 时间轴 |
00:26 “好吃大米”的代名词
03:24 救了五常大米市场三次的人
09:17 调和米是应市场需要而生的吗?
21:56 一个有“中台”的粮食品牌
22:55 大米新卖点:小包装和新鲜度
27:31 为什么农民总在算“地头账”?

| 延伸阅读 |
《“五常牌”大米》

《五常有座大米博物馆》

《专访“稻花香”水稻研发者田永太》

《先正达:在麦芒上跳舞》

法国地理标志制度改革:成果与争议并存

中国部分地理标志产品保护列表

《五常大米乱象调查》

《五常大米滞销:调和米横行市场,二十斤中只有一斤真米》

十月稻田的港交所招股书

如何把一个奇异果卖到10元,万字深度解析Zespri佳沛品牌百年故事

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| 后期制作 |
潘鑫、董思哲

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